麻辣美饌

讓老闆最自豪的非鎮店之寶【麻辣豆腐】莫屬了，從磨豆開始到熟成，全程純手工，用時間萃取醞釀而出的獨特風味，口感細膩富有層次，稱它為麻辣鍋界的愛瑪仕，可是一點都不為過!

經過嚴格的選料及獨有的繁複工序，歷時48小時才能完成!
（一）選料：豆腐原料採非基改黃豆製成，為您的健康把關。
（二）分切：使用陶瓷刀具，忠實呈現豆香，無金屬刀具殘留 氣味或金屬味。
（三）低溫藏：讓豆腐的口感更為綿密紥實。
（四）浸泡：切好的豆腐浸泡在獨門祕方中，以喚醒豆腐的每 一個毛細孔。
（五）熬煮：浸泡後的豆腐放入麻小鈴麻辣祕湯中，精準控制火侯，每塊豆腐皆需歷經8次翻動，與麻辣湯做最完美結合，最終呈現出完美誘人的麻辣豆腐。