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東區小天后我本人竟然沒有吃過,但是在敦化站附近工作的小夥伴還有很多大明星都吃過的私房火鍋店,大家有聽說過嗎?
這是一間很特別的火鍋店,雖然是麻辣火鍋店,卻連麻辣湯都可以喝,全程都要用小火來煮肉,而且老少咸宜,所有人、甚至孕婦都可以愉快的吃辣的火鍋店,隨著時令不同而有著不同的藥膳配方,每一種食材都有要煮的時間與該煮的鍋,甚至連煮食材順序都有學問,食材跟火侯都會影響到湯的口味,為配合湯底甚至連丸子、豆腐、豆皮都是自製,就是為了達到完美。
其中我最喜歡的就是他們家的冰沙。雖然叫做麻辣冰沙,卻一點都不辣,而是由跟麻辣鍋一樣的藥材搭配茶跟糖製成,配著火鍋一起吃味道非常協調。另外,麻辣豆腐也是好吃到上桌立刻瘋搶,秋風掃落葉一般的速度。濃郁的豆香跟麻辣的香氣融合得恰到好處,自製的豆腐花兩天製作卻只有一天的保鮮期,數量有限,不是每次都可以吃到,如果想吃到的建議一到餐廳就詢問是否還有。
雖然吃過很多家不同的麻辣鍋,但這家麻辣鍋兼具美味與滋補養生的功效,口味也相當獨特,讓我一吃驚艷,二吃上癮,重點是吃完衣服還不會有很重的麻辣味,是不是很棒呢!!
推薦的項目我為大家整理好了
巴沙魚片(建議放麻辣鍋)
麻辣豆腐(要記得先問問看有沒有)
麻辣冰沙(其他飲料都沒有它合味)
豆皮(建議放在白湯或者最後下鍋)